Роспотребнадзор Омск

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Омской области в июле 2023 года обратилось в суд с исковым заявлением в защиту прав и законных интересов неопределенного круга лиц к Лырчиковой Светлане Ивановне о запрете осуществлять деятельность по изготовлению пищевой продукции.

В июне 2023 года в Управление Роспотребнадзора по Омской области из БУЗОО «ГКБ № 1 им. А.Н. Кабанова» поступили экстренные извещения о случаях выявления острой кишечной инфекции у детей, временно размещенных в гостинице «Миллениум». В ходе проведения эпидемиологического расследования в отношении ООО «Миллениум-недвижимость» установлено, что организация питания в гостинице осуществлялась по договору на приготовление и доставку еды. Исполнителем по договору являлась Лырчикова С.И., которая осуществляла деятельность по изготовлению пищевой продукции по адресу: г. Омск, ул. 20 лет РККА, д. 303.

В ходе осмотра помещений, выявлены нарушения требований санитарного законодательства, а именно: на предприятии общественного питания отсутствует производственный контроль, основанный на принципах ХАССП; на используемое пищевое сырье в процессе приготовления блюд отсутствуют товаросопроводительные документы; реализация пищевой продукции (согласно меню) собственного изготовления, предназначенная для употребления вне предприятия общественного питания (на доставку) осуществляется при отсутствии декларации о соответствии; отсутствует необходимый набор помещений, отсутствует цеховое деление при работе предприятия с использованием сырья, не соблюдается последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и продезинфицированной продукции; изготовление продукции производится при отсутствии технологических документов; предприятие общественного питания не оснащено техническими средствами для реализации технологического процесса, его части или технологической операции (технологическое оборудование), холодильным, моечным оборудованием, инвентарем, посудой, тарой, изготовленными из материалов, соответствующих требованиям, предъявляемым к материалам, контактирующим с пищевой продукцией, устойчивыми к действию моющих и дезинфицирующих средств и обеспечивающими условия хранения, изготовления и реализации пищевой продукции; внутренняя отделка производственных помещений предприятия общественного питания не выполнена из материалов, позволяющих проводить ежедневную влажную уборку, обработку моющими и дезинфицирующими средствами; изготовление и реализация готовой пищевой продукции осуществляется без прохождения медицинского осмотра и гигиенической аттестации, отсутствуют медицинские книжки. Неудовлетворительное санитарно-техническое и санитарно-гигиеническое состояние помещений и поверхностей, соприкасающихся с пищевой продукцией, исключает возможность эффективной текущей и генеральной уборки.

Решением Тевризского районного Омской области исковое заявление Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Омской области к Лырчиковой Светлане Ивановне о запрете осуществлять деятельность по изготовлению пищевой продукции удовлетворено.

Решение Тевризского районного суда Омской области по делу № 2-199/2023 вступило в законную силу 31 октября 2023 года (https://tevrizcourt--oms.sudrf.ru/modules.php?name=sud_delo&srv_num=1&name_op=doc&number=248156202&delo_id=1540005&new=0&text_number=1).


	Вход			Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Омской области

	На главную страницу
	Суд запретил деятельность по изготовлению пищевой продукции Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Омской области в июле 2023 года обратилось в суд с исковым заявлением в защиту прав и законных интересов неопределенного круга лиц к Лырчиковой Светлане Ивановне о запрете осуществлять деятельность по изготовлению пищевой продукции. В июне 2023 года в Управление Роспотребнадзора по Омской области из БУЗОО «ГКБ № 1 им. А.Н. Кабанова» поступили экстренные извещения о случаях выявления острой кишечной инфекции у детей, временно размещенных в гостинице «Миллениум». В ходе проведения эпидемиологического расследования в отношении ООО «Миллениум-недвижимость» установлено, что организация питания в гостинице осуществлялась по договору на приготовление и доставку еды. Исполнителем по договору являлась Лырчикова С.И., которая осуществляла деятельность по изготовлению пищевой продукции по адресу: г. Омск, ул. 20 лет РККА, д. 303. В ходе осмотра помещений, выявлены нарушения требований санитарного законодательства, а именно: на предприятии общественного питания отсутствует производственный контроль, основанный на принципах ХАССП; на используемое пищевое сырье в процессе приготовления блюд отсутствуют товаросопроводительные документы; реализация пищевой продукции (согласно меню) собственного изготовления, предназначенная для употребления вне предприятия общественного питания (на доставку) осуществляется при отсутствии декларации о соответствии; отсутствует необходимый набор помещений, отсутствует цеховое деление при работе предприятия с использованием сырья, не соблюдается последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и продезинфицированной продукции; изготовление продукции производится при отсутствии технологических документов; предприятие общественного питания не оснащено техническими средствами для реализации технологического процесса, его части или технологической операции (технологическое оборудование), холодильным, моечным оборудованием, инвентарем, посудой, тарой, изготовленными из материалов, соответствующих требованиям, предъявляемым к материалам, контактирующим с пищевой продукцией, устойчивыми к действию моющих и дезинфицирующих средств и обеспечивающими условия хранения, изготовления и реализации пищевой продукции; внутренняя отделка производственных помещений предприятия общественного питания не выполнена из материалов, позволяющих проводить ежедневную влажную уборку, обработку моющими и дезинфицирующими средствами; изготовление и реализация готовой пищевой продукции осуществляется без прохождения медицинского осмотра и гигиенической аттестации, отсутствуют медицинские книжки. Неудовлетворительное санитарно-техническое и санитарно-гигиеническое состояние помещений и поверхностей, соприкасающихся с пищевой продукцией, исключает возможность эффективной текущей и генеральной уборки. Решением Тевризского районного Омской области исковое заявление Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Омской области к Лырчиковой Светлане Ивановне о запрете осуществлять деятельность по изготовлению пищевой продукции удовлетворено. Решение Тевризского районного суда Омской области по делу № 2-199/2023 вступило в законную силу 31 октября 2023 года (https://tevrizcourt--oms.sudrf.ru/modules.php?name=sud_delo&srv_num=1&name_op=doc&number=248156202&delo_id=1540005&new=0&text_number=1).