Публикатор Публикатор

Отображение библиотеки документов Отображение библиотеки документов

Папки
Показывается результатов: 1 - 20 из 59.
Кол-во на странице 20
из 3
Показывается результатов: 1 - 20 из 59.
Кол-во на странице 20
из 3
Документы
Показывается результатов: 1 - 20 из 55.
Кол-во на странице 20
из 3
Показывается результатов: 1 - 20 из 55.
Кол-во на странице 20
из 3

Публикатор Публикатор

Публикатор Публикатор

«Назад

Рекомендации Роспотребнадзора по покупке бахчевых культур

«Рекомендации Роспотребнадзора по покупке бахчевых культур»

Реализация бахчевых культур может осуществляться в предприятиях стационарной торговой сети (в специализированных предприятиях мелкорозничной и розничной торговли, в специализированных отделах предприятий розничной торговли), на рынках и ярмарках с организацией торговых мест по типу развозной и разносной торговли. 
         Реализация бахчевых культур в предприятиях (организациях) розничной и мелкорозничной торговой сети, на рынках и ярмарках должна производиться с соблюдением требований действующих санитарных правил СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические правила к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных постановлением Правительства Российской Федерации от 19.01.1998 №55, в том числе:

         1. Транспортировка, хранение и реализация бахчевых культур должны осуществляться в условиях, обеспечивающих сохранность, качество и безопасность продукции.
         2. Транспортные средства, используемые для перевозки бахчевых культур, должны быть чистыми, в исправном состоянии. Внутренняя поверхность кузова машины должна иметь гигиеническое покрытие, легко поддающееся мойке и дезинфекции.
         3. Оборот бахчевых культур (транспортировка, хранение и реализация) допускается только при наличии необходимых сопроводительных документов, подтверждающих их происхождение, качество и безопасность.

         4. Допускается продажа бахчевых культур с лотков, тележек и др., а также на открытых овощных базарах. 

         Также, разрешается торговля бахчевыми культурами из специально оборудованных автотранспортных средств (автолавки, автофургоны). Автотранспорт должен быть чистым, в исправном состоянии.

          5. Запрещается стихийная торговля бахчевыми культурами в неорганизованных (несанкционированных) местах, с земли, а также их реализация частями и с надрезами.

         Вопрос о качестве и безопасности бахчевых культур находится на контроле Управления Роспотребнадзора по Омской области.

 Как правильно выбрать арбузы

 1.     Хороший, зрелый арбуз крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий и контрастный, светлое пятно на боку, который отлежал арбуз, должно быть максимально желтым, даже оранжевым.

2.     Спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой, если ноготь легко протыкает арбузную кожу – значит, арбуз незрелый.

3.     Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие.

4.     При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издает умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси – слабый хруст.

5.     Мякоть красная различных оттенков, семена вызревшие, черного или коричневого цвета. Консистенция мякоти плодов сочная, нежная, без ослизнений, сладкая на вкус.

6.     Лучше всего выбирать арбузы среднего размера.

 Как правильно выбрать дыни

 1.     При выборе дыни  следует обратить внимание, что противоположная сторона от хвостика должна быть чуть мягкой, если она твердая, то это признак того, что дыня незрелая.

2.     Если щелкнуть по дыне, звук должен быть глухим.

3.     От дыни обязательно должен исходить аромат, если запаха нет, этот плод покупать не стоит.

 

 

 

 

 

 

 

Публикатор Публикатор

Публикатор Публикатор

Показывается результатов: 1 - 15 из 2 240.
Кол-во на странице 15
из 150

                 

Регистрация и лицензирование Регистрация и лицензирование