Публикатор Публикатор

«Назад

Роспотребнадзор контролирует объекты общественного питания социальных учреждений.

Роспотребнадзор контролирует объекты общественного питания социальных учреждений.

 

            Управлением Роспотребнадзора по Омской области за истекший период 2020 года проведено 166 контрольно-надзорных мероприятий (46 плановых проверок, 89 внеплановых проверок и 31 административное расследование) по контролю организации  питания в отношении 184 объектов социального значения.

            157 (94,5%) контрольно-надзорных мероприятий осуществлялось с лабораторным контролем. В рамках лабораторного контроля исследовались пищевые продукты по физико-химическим, санитарно-химическим и микробиологическим показателям, готовые блюда на полноту вложения белков, жиров, углеводов, витамина «С» в третье блюдо, по микробиологическим показателям.

            В ходе 129 проведенных проверок были выявлены нарушения обязательных требований санитарного законодательства в части:

  • необходимости проведения косметического ремонта пищеблока и приобретения технологического оборудования на пищеблок;
  • соответствия фактического питания утвержденному цикличному меню;
  • соответствия химического состава блюд установленным требованиям витаминизации третьих блюд;
  • ведения документации пищеблока;
  • мытья кухонной и столовой посуды;
  • нарушения условий хранения продукции;
  • соблюдения сотрудниками пищеблока правил личной гигиены;

            За выявленные нарушения в отношении ответственных должностных и юридических лиц применены меры административного воздействия в соответствие с Кодексом об административных правонарушениях. Всего составлено 139 протоколов об административном правонарушении по следующим статьям: 6.7 ч.1 (77), 6.7 ч.2 (25), 6.6 (29), 14.43 ч. 1 (3), 14.43 ч. 2 (5) Общая сумма наложенных административных штрафов – 927,0 тыс. руб. По итогам проверок юридическим лицам выданы предписания об устранении выявленных нарушений обязательных требований. В адрес Департамента образования Администрации города Омска, законным представителям учреждений направлены представления об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения.

Отображение библиотеки документов Отображение библиотеки документов

Папки
Показывается результатов: 1 - 20 из 60.
Кол-во на странице 20
из 3
Показывается результатов: 1 - 20 из 60.
Кол-во на странице 20
из 3
Документы
Показывается результатов: 1 - 20 из 56.
Кол-во на странице 20
из 3
Показывается результатов: 1 - 20 из 56.
Кол-во на странице 20
из 3

Публикатор Публикатор

Публикатор Публикатор

Публикатор Публикатор

Публикатор Публикатор

Показывается результатов: 1 - 15 из 2 443.
Кол-во на странице 15
из 163

   

Организация деятельности Организация деятельности

Регистрация и лицензирование Регистрация и лицензирование