«Назад

Роспотребнадзор контролирует качество и безопасность хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий на территории Омской области (итоги за I квартал 2019 гда)

Роспотребнадзор контролирует качество и безопасность хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий на территории Омской области (итоги за I квартал 2019 гда)

Управлением Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучию человека по Омской области в постоянном режиме осуществляется контроль за предприятиями по производству, реализации хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий.

Всего за 1 квартал 2019 г. проведено 11 контрольно-надзорных мероприятий на предприятиях по производству, реализации хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий.

За отчетный период на соответствие требованиям нормативных документов исследовано 156 проб хлебобулочных и 44 пробы мукомольно-крупяныхизделий.

Хлебобулочных изделий по санитарно-химическим показателям исследовано - 49 проб, по физико-химическим показателям – 156 проб, по микробиологическим показателям - 23 пробы (в том числе на патогенную микрофлору), по радиологическим показателям – 3 пробы, на содержание ГМО – 5 проб. Не соответствовали гигиеническим требованиям 8 проб хлебобулочных изделий по физико-химическим показателям (несоответствие органолептических параметров и влажности).

Мукомольно-крупяных изделий по санитарно-химическим показателям исследовано - 44 пробы, по физико-химическим показателям – 11 проб, по микробиологическим показателям - 4 пробы (в том числе на патогенную микрофлору), по радиологическим показателям – 3 пробы, на содержание ГМО – 5 проб. Вся исследованная продукция соответствовала гигиеническим требованиям.

По итогам проведённых за 1 квартал 2019 года контрольно-надзорных мероприятий составлено 12 протоколов об административном правонарушении на общую сумму 499 000 руб.

Ситуация по обеспечению качества и безопасности хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий остается на контроле Роспотребнадзора.