«Назад

Роспотребнадзор контролирует качество и безопасность хлебобулочных и кондитерских изделий на территории Омской области

Роспотребнадзор контролирует качество и безопасность хлебобулочных и кондитерских изделий на территории Омской области

 

Управлением Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучию человека по Омской области в постоянном режиме осуществляется контроль за предприятиями по производству и реализации хлебобулочных и кондитерских изделий.

За истекший период 2019 года проведены контрольно-надзорные мероприятия в отношении 48 субъектов, на 35 объектах (72%) были выявлены нарушения.

В рамках проверок отобрано и исследовано пищевой продукции на соответствие требованиям нормативных документов исследовано 998 проб хлебобулочных и кондитерских изделий, из них на санитарно-химические показатели 312 проб, микробиологические 372 пробы, физико-химические 998 проб, на содержание ГМО 36 проб и радиологические показатели 10 проб.

По результатам исследований 18 проб (4,8%) хлебобулочных и кондитерских и изделий не соответствовали требованиям по микробиологическим показателям, 19 проб (1,9%) по физико-химическим показателям.

За истекший период забраковано 135 партий хлебобулочных и кондитерских изделий общим объемом 264,6 кг. 

Основными причинами забраковки продукции являлись:

- отсутствие документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продукции;

-   нарушение условий хранения и сроков годности;

-   реализация продукции без маркировочных ярлыков.

По итогам проведённых контрольно-надзорных мероприятий составлено 37 протоколов об административном правонарушении на общую сумму 794 тысяч рублей.

Ситуация по обеспечению качества и безопасности хлебобулочных и кондитерских изделий остается на контроле Роспотребнадзора.