«Назад

Роспотребнадзор контролирует качество и безопасность кондитерских и хлебобулочныхизделий

Роспотребнадзор контролирует качество и безопасность кондитерских и хлебобулочныхизделий

Управлением Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучию человека по Омской области в постоянном режиме осуществляется контроль за предприятиями по производству и реализации кондитерских и хлебобулочных изделий.

За истекший период 2019 года насоответствие требованиям нормативных документов исследовано 988 проб кондитерских хлебобулочных изделий, из них на санитарно-химические показатели 312 проб, микробиологические 372 пробы, физико-химические 988 проб, на содержание ГМО 36 проб и радиологические показатели 10 проб.

По результатам исследований 18 проб (4,8%) кондитерских и хлебобулочных изделий не соответствовали требованиям по микробиологическим показателям, 19 проб (1,9%) по физико-химическим показателям.

За истекший период забраковано 38 партий кондитерских изделий общим объемом 42 кг. 

Основными причинами забраковки продукции являлись:

- отсутствие документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продукции;

-   нарушение условий хранения и сроков годности;

-   реализация продукции без маркировочных ярлыков.

По итогам проведённых контрольно-надзорных мероприятий составлено 37 протоколов об административном правонарушении на общую сумму 794 тысяч рублей.

Ситуация по обеспечению качества и безопасности кондитерских и хлебобулочных изделий остается на контроле Роспотребнадзора.