«Назад

О контроле за производством и оборотом продукции из водных биоресурсов

«О контроле за производством и оборотом продукции из водных биоресурсов»

В целях осуществления государственного надзора за соблюдением хозяйствующими субъектами обязательных требований санитарных правил СП 2.3.4.050-96 "Предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности (технологические процессы, сырье). Производство и реализация рыбной продукции»,  ТР ЕАЭС 040/2016 Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности рыбной продукции", принят Решением Комиссии Таможенного союза от 18.10.2016 N 162 в 2018 году Управлением Роспотребнадзора по Омской области проведено 233 проверки объектов, занятых производством и оборотом продукции из водных биоресурсов. 

         За 2018 год и истекший период 2019 года исследовано 459 проб продукции из водных биоресурсов, из них 6 (1,3%)проб не соответствовали гигиеническим требованиям (4 пробы по физико-химическим, 2 пробы по микробиологическим показателям).

         Показатели несоответствия продукции из водных биоресурсов:

- по содержанию массовой доли глазури 3 пробы,

- по содержанию массовой доли бензойной кислоты и ее солей бензоатов  1 проба.

         По результатам проведенных проверок составлено 319 протоколов об административных правонарушениях. Изъято из оборота 38 партий рыбной продукции, объемом 61,2 кг по причине отсутствия маркировочных ярлыков на рыбную продукцию.

 

Ситуация остается на контроле Роспотребнадзора.

Рекомендации потребителям по выбору рыбы.

Выбирая рыбу, важно различать признаки ее качества:

- перед покупкой рыбу лучше понюхать, как ни странно, свежая рыба рыбой не пахнет. Она может отдавать запахом водоема (морской, речной водой и даже тиной);

- структура тушки должна быть упругой, однородной, не должно быть избытка слизи, темных пятен или непривычной для данного сорта рыб окраски;

- у хорошей, свежей рыбы жабры насыщенного красного цвета, глаза ясные, прозрачные и выпуклые.

При цитировании материалов Управления Роспотребнадзора по Омской области в интернет-источниках необходима прямая гиперссылка -  www.55.rospotrebnadzor.ru