Итоги контроля за качеством хлебобулочных и кондитерских изделий в Омской области (6 месяцев 2020 года)

 

Управлением Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучию человека по Омской области в постоянном режиме осуществляется контроль за предприятиями по производству и реализацией хлебобулочных и кондитерских изделий.

За истекший период 2020 года проведены контрольно-надзорные мероприятия в отношении 115 субъектов, на 189 объектах.                                                                                   В рамках проверок отобрано и исследовано 350 проб хлебобулочных и кондитерских изделий, из них на санитарно-химические показатели - 163 пробы, физико-химические показатели – 343 пробы (не соответствовала требованиям 1 проба), микробиологические - 283 пробы (не соответствовали требованиям 8 проб), на содержание ГМО - 10 проб.

За истекший период забраковано 23 партии хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий общим объемом 249,9 кг. 

Основными причинами забраковки продукции являлись:

- отсутствие документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продукции;

-   нарушение условий хранения и сроков годности;

-   реализация продукции без маркировочных ярлыков.

По итогам проведённых контрольно-надзорных мероприятий составлено 20 протоколов об административном правонарушении на общую сумму 306 тысяч рублей.

Ситуация по обеспечению качества и безопасности хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий остается на контроле Роспотребнадзора.