Вопросы организации питания детей в социальных организациях находятся на постоянном контроле Управления Роспотребнадзора по Омской области.

В 2022 году контрольно-надзорные мероприятия проводятся с учетом положений Постановления Правительства РФ от 10 марта 2022 г. № 336 «Об особенностях организации и осуществления государственного контроля (надзора), муниципального контроля» (далее - Постановление Правительства РФ от 10 марта 2022 г. № 336).

Управлением Роспотребнадзора проведено 864 контрольно-надзорных мероприятия в отношении объектов общественного питания социальных учреждений (190 дошкольных организаций, 663 общеобразовательных организаций и 11 проверок в отношении медицинских организаций и организаций социального обслуживания населения), с нарушениями – 730 (84,5%).

Наиболее часто в ходе проверок выявлялись следующие нарушения:

- не соблюдение суммарных объемов блюд за отдельные приемы пищи;

- не соблюдение среднесуточных наборов пищевой продукции;

- нарушения условий отбора и хранения суточных проб;

- не соблюдение условий хранения и реализации пищевой продукции;

- не соблюдение режима мытья столовой и кухонной посуды;

- нарушения в части маркировки производственного инвентаря и др.

Все контрольно-надзорные мероприятия проводились с лабораторным контролем. Проводился отбор проб готовых блюд и пищевых продуктов по микробиологическим, санитарно-химическим и физико-химическим показателям, на соответствие калорийности и химического состава, технологической документации, температуры готовых блюд и взвешивание порций. В ходе проверок оценивалось соответствие фактического питания примерному 2-хнедельному меню, а также, меню, размещенным на сайтах общеобразовательных учреждений.

По результатам лабораторного исследования пищевых продуктов было выявлено 7 нестандартных проб по физико-химическим показателям.

В условиях установленного ограничения Постановления Правительства РФ от 10 марта 2022 г. № 336, в рамках межведомственного взаимодействия, по каждому случаю, выявленному в обороте некачественной и фальсифицированной продукции Управлением направлена информация в УМВД России по Омской области, УФАС по Омской области, Управление контрактной системы по Омской области, Министерство труда и социального развития Омской области, Министерство здравоохранения Омской области, производителям некачественной, фальсифицированной продукции, прокуратуру Омской области.

По результатам проверок составлено 880 протоколов об административном правонарушении, общая сумма наложенных штрафов составила 1275 тысяч рублей, вынесено 102 постановления о предупреждении.

Если у Вас возникли вопросы по организации питания, его качеству и безопасности в социальных учреждениях, можете обратиться в Управление Роспотребнадзора по Омской области или его территориальные отделы по телефонам:

- в г. Омске, Омском районе 8 (3812) 32-60-44, 8 (3812) 32-62-09.

- в территориальном отделе в г. Калачинске: 8 (381-55) 2-11-53;

- в территориальном отделе в р.п. Саргатка: 8 (381-78) 2-14-90;

- в территориальном отделе в р.п. Русская Поляна: 8 (381-56) 2-10-75;

- в территориальном отделе в г. Тара: 8 (381-71) 2-44-85;

- в территориальном отделе в г. Исилькуль: 8 (381-73) 2-01-35;

- в территориальном отделе в г. Тюкалинск: 8 (381-76) 2-16-86;

- в территориальном отделе в р.п. Любино: 8 (381-75) 2-16-54.